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荠菜包饺子要不要用开水烫一下 荠菜包饺子要过水吗

众所周知,饺子有很多种。荠菜饺子是五花肉300克,荠菜100克,饺子皮1公斤,熟花生30克,南德调料10克,胡椒粉5克,鸡蛋一个,姜、葱、蒜8克,盐8克,醋2克,辣椒油3克。

练习:

1.五花肉洗净,剁成馅。

2.荠菜洗净,剁成粉。成熟的花生碎了。

3.姜、葱、蒜洗净,切块。

4.将肉末、荠菜、花生、姜、蒜、葱、南德调料、胡椒粉、盐(3g)拌匀。最好把鸡蛋打好,搅拌均匀。

5.把饺子包在饺子里。

6.锅中倒入清水,烧开,放入饺子。煮沸后,加入少许冷水和盐。当所有的饺子都浮在水面上时,饺子就完全熟了。

7.煮好后取出,拌上醋和辣椒油即可食用。

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