1、当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，像粉尘，水分，油烟量都会含有各种杂质，遇到高温或明火时也会发生反应，会使火焰颜色呈现红火。

2、当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时须手动调节风口的滑片，直到火焰变成蓝色为止。

3、支锅架层所带有的金属离子在燃烧时会变色，这是金属离子高温下的颜色无须担心。